高龄老年人进食方式的选择与调整

老年人是一个特殊的群体，随着年龄的增长，他们的身体机能会发生一些变化，对营养的需求也会有所不同。因此，老年人要注意合理膳食，均衡营养，预防和延缓疾病的发生发展，延长健康寿命，提高生活质量。

为了帮助老年人更好地适应身体机能的改变，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同发布了《中国老年人膳食指南（）》。该指南首次按照年龄段分为一般老年人（65-79岁）膳食指南和高龄老年人（80岁及以上）膳食指南，提出了针对不同年龄段老年人的膳食指导原则和核心推荐。

本文将根据《中国老年人膳食指南（）》的内容，以中国老年人的膳食指南、营养搭配为核心，为您介绍老年人如何吃得更健康。

一般老年人是指65-79岁的健康或患有轻度慢性病的老年人。这个阶段的老年人虽然已经退休，但是仍然有较强的社会参与和生活自理能力。他们应该根据自身情况，合理安排饮食和身体活动，保持适宜体重，预防营养缺乏和过剩。

《中国老年人膳食指南（）》对一般老年人提出了以下四条核心推荐：

1.食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。

这意味着一般老年人要注意粗细搭配、荤素搭配、奶蛋搭配、蔬菜水果搭配，尽可能每天摄入12种、每周25种不同种类的食物。动物性食物和大豆制品能够提供优质蛋白质、维生素和矿物质等营养素，有利于保持肌肉和骨骼健康。建议每日摄入鱼肉、畜禽肉和蛋类食物各40-50克，大豆类制品15克，每天饮用-毫升牛奶或蛋白质含量相当的奶制品。

2.鼓励共同就餐，保持良好食欲，享受食物美味。

这意味着一般老年人要多参加群体活动，与家人、亲友一起挑选、制作、品尝和评论食物，感受到来自社会的关心与支持，保持良好的精神状态。同时要注意调节饮食结构，选择适合自己的食物，增加食物的色香味，提高食物的吸引力。同时，要主动足量饮水，保持身体水分平衡，预防便秘和尿路感染等。老年人还应定期健康体检，测评营养状况，及时发现和处理可能影响食欲的疾病或药物。

3.积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重。

这意味着一般老年人要根据自身健康状况，选择适合自己的身体活动方式，如散步、快走、太极拳、广场舞等，每天至少进行30分钟的中等强度或以上的有氧运动，并结合一些抗阻运动和平衡训练，增强肌肉力量和骨密度，提高身体协调性和灵活性。户外活动还能够增加紫外线的接触，促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收和骨骼健康。一般老年人应保持正常或稍高于正常的体重范围，即BMI在20-26.9之间。过胖或过瘦都不利于健康。

4.定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。

这意味着一般老年人要定期进行健康体检，包括血压、血脂、血糖、肝肾功能、骨密度等指标的检测，及时发现和治疗可能影响营养和健康的疾病。同时，要进行营养筛查和评估，

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