生蚝涮火锅,煮酒论英雄喝了这杯酒,跟到

这是的第篇原创文章

雨淅沥沥的下，街上的人熙熙攘攘，每一个人都缩紧了脖子，死命往前赶。

月黑风高、人烟稀少，小伙子看到前面灯火辉煌，牵着媳妇两步并做一步就往里头钻。

冲到门口就瓜起了，铺子的角角头坐了一桌人，一个二个捋袖揎拳，左青龙右白虎的。

一人端了个酒瓶瓶在那吹，面红耳赤，看到小伙子进来，坐到中间的花臂男使了个眼色。

对面的弟娃儿微微一点头，放下酒瓶瓶就往外头走，小伙子看到“左青龙”越走越近，心头都发紧，拖到媳妇就要往外头跑！

左青龙横扫一步，挡在人前，轻了哈嗓子：“欢迎光临叁口煮！请问两位哇？”

小伙子一听，抖了三抖“啥子三口组哦！”

花臂男高呼：“嘿！兄弟！来吃火锅三！”

“蛤？！”小伙子还没反应过来，花臂男就递给他一瓶酒：“江湖儿女，一起吃酒三！”

阿鲍一个卖火锅的哲学家

花臂男，江湖人称鲍哥，是一名改过自新，不～浪子回头，不～悬崖勒马！

不！是一名懂哲学的火锅店老板，虽然之前干过很多行当。

阿鲍其实是个“海龟”，啊呸！其实是“海归”~以前在荷兰学工商管理的，选修高利贷电算化。

时光如初

其实阿鲍曾是枚小鲜肉

毕业后他雄心壮志的回了国，准备在金融界掀起一股浪潮！

用阿鲍的话来说，我们知识分子嘛，肯定要精忠报国三！所以阿鲍在华阳开了个最大的放水公司。

然而放水公司没开好久就垮了，究其原因就是阿鲍太“江湖”。

带到弟娃儿些声势浩荡的去收账，看到带娃儿的逗一哈，看到年龄大的搭把手。

提起脾气去收账，结果拿给别个一盘回锅肉、一瓶勇闯就搞得来称兄道弟。

公司开了半天钱没收一分，还帮困难的娃儿交了学杂费，最后自己欠了一屁儿的账。

他开始借酒消愁，醉倒在人生的十字街头。

朋友些看不下去了，就给他介绍了生意，客串“食客”！

但由于鲍哥的表演太过走心，生意又洗白了~

然鹅，阿鲍是个不服输的人，他一直在等一个翻身的机会。

一天和兄弟伙喝啤酒、涮火锅，阿鲍突然杯子一丢、桌子一拍！“嘿！我要卖火锅！！”

火锅汤汤溅了一桌子，阿鲍在这个小黑屋头，开始谋划自己的“第二春”。

朋友些以为他说耍的，结果他捞起袖子学起了炒料，一手一脚搭起自己的堂子。

后来，阿鲍真的在望平街开了一家火锅店，叫“叁口煮”。

开业那天，阿鲍站在店头挺起腰杆吼：“兄弟我今天！要翻身了！”

哈哈哈！大笑三声，黑得门口的大爷脚杆都抖了三伙~

就这样子“三口组”，OH~不对，是“叁口煮”，在当地街办、城管、派出所、交警的共同“见证”下越开越红火。

从最开始阿鲍的老年牌搭子，到隔壁的小年轻，不到一年时间，风风火火开了20多家！

如今，阿鲍又在火车南站开起了南门旗舰店！

如今的阿鲍，一伙帖成了餐饮界的成功人士，但依然保持着一贯的作风，店内所有桌子都是从各个老板那化缘来的。

也有坊间传言，阿鲍的桌子都是讹来的，讹一张打一个记号，每一张都是阿鲍的战利品。

新店开业吃个饭，一个场子头的餐饮老板，比餐饮协会开会看到的还多。估摸着老板些都是来看一哈自家的桌子还在不在，摸一哈留个念想。

江湖儿女，一起吃酒

阿鲍还有个爱好就是喝酒，但是赌咒发誓只在自家店头喝，出门就滴酒不沾。也不晓得是不是年轻的时候，在酒上撮了笨，弄得门都不敢出。

所以为了好生喝酒，阿鲍就在店头准备了10多种啤酒，全是国产的，山城、燕京、青岛、拉萨、崂山、台湾、珠江、汉斯，还有风花雪月和夺命大乌苏~通通都有~

还弄了个国产水酒大联欢叫“一桶江山”，别的地方迟到罚三杯，这迟到罚一桶！

每次一喊喝酒，老板些都脚底板抹油溜得飞快，只敢：“鲍哥，遥祝！遥祝哈！”

冬天来了，中年的阿鲍摸摸自己的膝关节，决定开始保养了。他把“奔驰锅”change了一哈~一锅红汤，一锅番茄，一锅煮酒。

各种各样的啤酒，咕嘟咕嘟倒下去，一碗醪糟、一碗枸杞。

一杯敬明天，一杯敬过往。

专治嘴嚼，重味灭口

“叁口煮”还有个宗旨：专治嘴嚼，重味灭口。

锅底辣而不燥，香味浓郁，汤底醇厚，还透着一股豆瓣发酵的香味。

隔壁街吵架的嬢嬢，闻到这个味道，都要缩进来吃几口再去接到吵。

阿鲍的工商管理学知识，终于得到了充分的发挥，菜品清奇，不用冻货，便宜实惠，街坊邻居都要给他比心。

生蚝

阿鲍说：“一口生蚝下了肚，男人女人啥都有~”

生蚝涮烫1分钟刚好，即吸收了火锅的精华，又保持了它本来的鲜美。

一口下去，鲜汤溅出，嘴皮子都烫麻了！生蚝的鲜香、火锅汤汤的辣香，在口腔发酵，香浓倍增。

生蚝肉爽滑Q弹，带着火辣的口感，嚼到嘴巴头特带劲！才8块一只，肉还多厚实。

珊瑚鲍片

鲍片其实是螺头的切片，带着鲍鱼的香味和海的鲜味，涮烫之后越嚼越香。

油泡系列

阿鲍还有个癖好，好多肉都喜欢油来泡，黄的、红的、透明的，每样油还有点不一样。

也有好奇的人打听过，阿鲍悄悄咪咪的附到别个耳朵上说：“我给你说哇，这是个秘密~秘密！”

用油泡过的肉，味道嗯是巴适，价格从12-18块，满满当当一盘，油都要浪出来那种。

最近还新推出来油泡牛舌尖上和油泡腰花。

牛舌肉头厚实，满满嚼劲，一口咬下去油汤从牛舌中溢出，全部都是精华！

腰花爽滑可口，经过火锅的洗礼油亮亮的，没有任何腥味，只剩下胆固醇的芳香。

秘制午餐肉

咬一个缺缺，肉都是一丝丝的，完全没有淀粉的味道，满满的肉感，还用了秘制调料，卡一丝在牙齿缝缝头，都要香好久。

蹄筋打靶

牛蹄筋嚼劲满满，还带着醇香的味道，一整根都是胶原蛋白。

血片鳝鱼

带血的鳝片，涮烫过后带着血的香气，爽脆可口，最适合那些爱童男童女的大补一哈，咳咳咳~

除了荤菜，阿鲍家的素菜都诱人得很。

包浆豆腐

包浆豆腐是自望平街开始，嬢嬢些的必点菜，豆腐的豆香和火锅的香辣融合在一起，相得益彰，每一口都是清香的味道。

海苔豆腐

新菜海苔豆腐，豆子的香气头还透着海苔的清香，很适合嘴嚼的小女娃子。毕竟，阿鲍就是这样，妇女之友老少通杀。

蛋蛋的蛋

先还不晓得啥子鬼，豆腐干头一个圆圈圈，吃了一口才晓得是鹌鹑蛋，味道还多好，才5块！

不晓得为啥子阿鲍要用三个“蛋”字来命名~难道是吃啥补啥？！

算了哦，只有唱“走远了~走远了~回都回不去了~”

弄一盘干花菜下锅，干花菜锁住油汤所有的浓香，还带着花菜特有的芬芳，是我的最爱！

一口肉来一口酒，说啥啥都有~

阿鲍坐到门口，喝了一杯煮啤酒，站起来拍了哈自己的啤酒肚，打了个酒饱嗝。

这次他把新店开在了一个十分隐秘的地方，他觉得这样才符合他冷酷的作风，这盘的翻身仗他打得很漂亮。

所以他打算在这等你，和你一起“煮酒论英雄”，喝来趴起才作数！

江湖儿女，一起吃酒

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（仅限火车南站南门旗舰店使用）

叁口煮.酒都老火锅

（南门旗舰店）

｛种草指南｝「坐标」

武侯区人民南路四段58号（李不管把把烧旁）

营业时间：12:00-00:30

叁口煮.酒都老火锅

（望平街店）

｛种草指南｝「坐标」

成华区望平街号(顺通河滨公寓对面)

距地铁3/4医院C口步行m

营业时间：12:00-00:30

叁口煮.酒都老火锅

（阿玛尼公寓社区店）

｛种草指南｝「坐标」

锦江区莲桂街16号

距医院步行m

营业时间：16:30-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（文殊坊社区店）

｛种草指南｝「坐标」

青羊区正通顺街号

距地铁4号线市太升南路站C口步行m

营业时间：12:00-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（万象城社区店）

｛种草指南｝「坐标」

成华区双桥路14-16号

(双桥路与二环路东三段交叉口西行50米)

距地铁4号线双桥路站D口步行m

营业时间：12:00-00:30

叁口煮.酒都老火锅

（交大社区店）

｛种草指南｝「坐标」

金牛区星科路5号附2号

距凯德广场步行m

营业时间：12:00-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（青羊鹏瑞利社区店）

｛种草指南｝「坐标」

青羊区光华东三路号

距地铁4号线中坝站D口步行m

营业时间：10:00-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（八里庄社区店）

｛种草指南｝「坐标」

成华区新风巷1号附15号

距满堂红步行m

营业时间：16:30-23:30

叁口煮.酒都老火锅

（青龙社区店）

｛种草指南｝「坐标」

成华区西林二路22号

距地铁3号线昭觉寺南路站E口步行m

营业时间：16:30-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（卓锦城区店）

｛种草指南｝「坐标」

锦江区锦江大道号合能锦城广场2栋1层号

(永辉超市楼上1楼)

位于合能锦城广场1层

营业时间：12:00-00:30

叁口煮.酒都老火锅

（华阳店）

｛种草指南｝「坐标」

华阳菜蔬街一段87号

-

营业时间：16:30-00:00

叁口煮.酒都老火锅

（双流东升店）

｛种草指南｝「坐标」

双流区东升镇长冶路二段72号

营业时间：11:30-00:00

?文：大三元?图：MANDUNG

?未经许可，严禁转载。

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与喇叭河分别的第N天，想TA！

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你是否会像藤井树那样，在雪地里大声呼喊“你好吗

穿着大花袄，敲着大铜锣！我们一起走西口~

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