被赵雷那首成都骗了这么久,真实的成都

年，随着赵雷的一首《成都》火遍大江南北，对于这忧伤的曲调，配上那走心的叙事般的歌词，打动了无数在大城市钢铁森林里苦苦挣扎的白领青年们。让人们又一次认识了这座号称来了就不想离开的城市。而成都人民呢，也在一脸懵逼的情况下迎来了一波成都热。

据中国旅游研究院报告，年春节假期，成都的游客接待量达到了全国第二。旅游总消费更是以一高居全国城市榜首，在我的互联网上。成都的话题也是热度不减，俨然已成为最具幸福感城市的代名词。又或是逃离北上广的最佳去处，文艺青年心中避世的桃花源。

成都真的火了，但你真的了解成都吗？你知道你心目中的成都真实的模样吗？又或只是镜花水月，仅仅存在于你的幻想中呢。许多民谣都有种说不出的愁。可以把艳阳高照的晴天渲染成胶片色，把低落的人听哭，把受伤的人整成重伤。但民谣情绪里的成都只是她风情万种里的一面而已。真正的程度是欢乐的，包容的，豪爽地，充满了人间烟火气的，而生活在这里的成都人更是酸爽的。

成都是一座年城名未改、城址未变的川菜的发源地、是道教的发源地，是国宝大熊猫的故乡，同时还是二次元、游戏、汉服、嘻哈、酒吧等等各种亚文化的阵地。试问这样的一个地方，怎么可能买一种民谣里的忧伤惆怅呢？恰恰相反，这里可以说是距离忧愁最远的城市。

单说说吃的吧，在这个川菜走向全国每个角落的时代，大家都知道成都有很多好吃的。大概许多人对四川美食的普遍印象就是又油又辣，而提到川菜也只知道火锅。这可真是天大的误会啊，其实川菜是八大菜系之一，其分为上河帮，下河帮，小荷帮。

上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)，其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多，代表菜品有开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等；下河帮(渝派，以重庆和达州菜为主)，其特点是家常菜，亲民，比较麻辣，多创新，代表菜品有毛血旺、辣子鸡丁等。

小河帮(盐帮菜，以自贡和内江为主)，其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)，代表菜品有水煮美蛙。但是，现在有了一个规范化的表述为，川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜。

川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。那就是川菜的品味。菜一格百菜百味，有辣的也有不辣的。

就像赵雷在歌里唱的：“和我在成都的街头走一走。哦哦，直到所有的灯都熄灭了，也不停留。”但是作为一个土生土长的成都人，我想告诉你成都的灯根本不会失眠，任何时候哪怕是凌晨三四点在成都你都能找到吃的。就算是火锅也不理我。你想走到所有的灯都熄灭。怕是要走到绕城高速外地，想把你的去路。锦华万达二环高架下只有半夜过去，你才吃得到成哥的替换他们烧烤。

天仙桥北路的杨姐夜宵不等广场舞大妈跳完舞她都不可能出来摆摊。不管你是一关。开着玛莎拉蒂还是不修边幅，穿着睡衣踩着拖鞋骑着小电驴。都得规规矩矩地排队猫在苍蝇馆子的小板凳上画画的吃。在美食面前没有高低贵贱的粉底。所以在成都也能感受到这股浓浓的人间烟火气息。

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